芝香焦糖布丁
摘要：芝香焦糖布丁是一道由牛奶、砂糖等食材制成的食品。原料布丁液材料：牛奶300ml，砂糖50g，雞蛋3只，芝麻（黑白都可以）一小份焦糖調味汁：砂糖60g，水20ml，開水20ml裝飾：可可粉一小份（所有原料均為3人份）制作步驟1—3、鍋中倒入60g砂糖和水，燒至茶色后關火，然后快速加入開水攪拌（注意安全，小心濺出），而后依次灌入模具底部一層，入冰箱冷藏40分鐘左右（試焦糖汁多少而定），使其充分凝固。4... [閱讀全文]
美食
日式家常飯團
摘要：日式家常飯團是一道以熱米飯為主要材料制作而成的一道主食，輔料為海苔、味島香松。原料主料熱米飯輔料海苔、味島香松[山葵香味]做法1.煮飯。煮飯時多加些水，煮出來的飯會比較黏2.把保鮮膜墊在料理臺上，用筷子挖出大約三分之一碗的飯放在保鮮膜中心3.把米飯包進保鮮膜，左手在保鮮膜下墊著右手輕按住飯團頂端，手指大約能碰到另一只手的手掌邊緣，略用力，捏成圓潤的半圓形，或者圓潤的三角形4.壓實一些，把保鮮膜打開... [閱讀全文]
日式免治牛肉咖喱
摘要：日式免治牛肉咖喱是一款菜品，制作原料主要有免治牛肉、日式咖喱磚、磨菇等。原料主料免治牛肉輔料日式咖喱磚、磨菇(切片）、紅蘿卜（切粒）、土豆（切粒）、洋蔥（切碎）、蒜（切碎）做法1.洋蔥、蒜切碎爆香。2.加入牛肉炒至變色。3.放紅蘿卜、土豆炒均勻。4.加入磨菇炒均勻。5.放入適量的水和咖喱磚。6.蓋上蓋煮開，然后中火煮至咖喱汁濃稠。試味，可加少許鹽和黑胡椒。7.完成！Enjoy! [閱讀全文]
日式叮當炒面
摘要：日式叮當炒面是是以日式面條為主料，培根、蝦、青菜為輔料的面食。原料日式面條、培根、蝦、青菜做法1.選擇食材。2.日式醬油 耗油 芥茉粒?？оu 黑胡椒碎 葡萄酒 放在一起攪拌。提前把調味做好3.放入少許蒜片 把蝦炒熟4.放入培根 等辣椒配料 翻炒5.倒入剛剛調好的的味醬。翻炒均勻6.倒入面條翻炒均勻 不超過三分鐘7.放入菠菜把面炒干即可 與第六部同時操作8.一盤正宗的日式炒面就好了 味道中和 后味... [閱讀全文]
日式味噌湯
摘要：在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。由于味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。做法一原料鯛骨(赤宗魚骨)300公克、紅、白蘿卜絲各1/2杯、味噌80公克、 糖、味精各1/8小匙、蔥花2大匙。制作過程1.鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入... [閱讀全文]
法式介末醬日本鯛魚
摘要：法式介末醬日本鯛魚是由日本鯛魚、蜂蜜芥末醬、面粉、雞蛋、鹽、西蘭花、胡椒、香菇制作而成的一道菜品。原料主料日本鯛魚輔料蜂蜜芥末醬、面粉、雞蛋、鹽、西蘭花、胡椒、香菇做法將鯛魚撤上鹽，胡椒，沾面粉，雞蛋液煎全熟，兩面金黃，下面放芥末醤，用西蘭花，香菇擺盤即可 [閱讀全文]
漂亮壽司
摘要：漂亮壽司是一道由白米飯、紫菜等食材制成的菜肴。原料主料白米飯、紫菜輔料壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲、蟹籽、炒香的黑芝麻做法1.把煮好的飯放涼后，倒入適量的甜醋，拌均勻模具內涂一點油，方便脫模先放一層飯在模具底，壓實壓平放上餡料放一層飯上去封頂，壓平、結實倒扣脫模紫菜剪成與心飯團的高度同高，然后捆著邊包圍飯團，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實，切段2.把玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒與飯拌勻簾... [閱讀全文]
反轉壽司
摘要：反轉壽司是一道以熟米飯，雞蛋等為材料制作而成的一道菜品。食品用料熟米飯，雞蛋，黃瓜，火腿腸，韓式辣椒醬，紫菜片制作方法1.雞蛋打散成蛋液，加幾滴料酒和少許鹽入平底鍋攤成蛋皮切絲。黃瓜，火腿腸切細條備用。2.蒸好的熟米飯趁熱拔散。3.待放涼后加入韓式辣醬拌勻。4.把壽司簾攤開，在上面鋪上保鮮膜。5.比劃著紫菜片的大小，鋪上拌好辣醬的米飯。6.蓋上紫菜片。7.在紫菜上擺上黃瓜，火腿腸和雞蛋皮。8.順著... [閱讀全文]
帝王蟹腿
摘要：帝王蟹有很多種，最有名氣味道最好的要屬阿拉斯加帝王蟹的蟹腿。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。由于它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。原料帝王蟹腿做法將帝王蟹腿用開水煮5分鐘，再將黃油、大蒜切碎、卡真粉、特質甜椒粉等調制好的醬料拌在一... [閱讀全文]
孜然烤秋刀魚
摘要：孜然烤秋刀魚是一道以秋刀魚為主要材料制作而成的一道菜品。食材明細主料秋刀魚500g配料1，20g孜然粉，10g辣椒粉，5g醬油，10g料酒，5g白糖，5g香蔥，5g胡椒粉。制作步驟1、食材：秋刀魚 鹽 料酒 孜然粉 胡椒粉 香蔥 醬油 姜粉 白糖 辣椒油2、把青魚收拾干凈，用鹽腌制一會3、把胡椒粉 料酒 醬油 姜粉 白糖孜然粉辣椒油倒入一個大碗，拌均勻4、再把拌好的調料用刷子把秋刀魚兩面都刷上一層... [閱讀全文]
北極貝刺身
摘要：將北極貝生切成片，蘸豉油、山葵或者加入白醋的味噌，生吃即可。與其他刺身食材相比而言，北極貝刺身的加工與制作方法更加簡單，只需解凍和簡單加工即可食用。菜品原料北極貝150克，白蘿卜適量蘇子葉少許，綠芥末醬少許，醬油少許，紅椒絲少許制作步驟1、將白蘿卜切成細絲擺入盤中一側、紅椒絲放一側，北極貝切成厚片，放入盤中。2、再切一些薄片，擺在蘇子葉上成花形。把綠芥末醬做成堆形，檸檬片放在一旁。3、吃時配一碟醬... [閱讀全文]
三文魚刺身
摘要：三文魚刺身就是用三文魚做成的生魚片料理?！按躺怼笔侨毡镜膫鹘y食品，是日本料理中最清淡的菜式，非常受日本人歡迎。制作方法一主料：鮮三文魚柳250克、白蘿卜適量。輔料：綠芥末醬、醬油、黃瓜1段。做法：將白蘿卜切成細絲擺入盤中一側、黃瓜切成1厘米厚一塊備用。三文魚柳切成4個厚片，放在冰塊上，放入盤中。再切一些薄片，擺成花形。黃瓜放入盤中，把綠芥末醬做成錐形，放在黃瓜上，用牙簽扎出一個個小洞，使之形似草莓... [閱讀全文]
壽司飯卷便當
摘要：壽司飯卷便當是一款以米飯為主要材料的方便美味的主食。原料壽司飯卷4塊、大棗100克、杏仁50克、獼猴桃2個、碧嬌果100克做法1、先把壽司飯卷裝入鋪了生菜的便當盒；2、加入分裝好的大棗和碧嬌果；3、最后塞滿獼猴桃和杏仁就可以了。 [閱讀全文]
奶油燉菜
摘要：奶油燉菜，是一道美味的家常菜。主要原料有雞腿肉，胡蘿卜，香菇，土豆，圓蔥，黃油，小麥粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒。在向湯中添加面糊時要慢慢地漸漸倒，并同時用打蛋器攪拌，使之和湯能更加細膩地融合。所需材料雞腿肉，胡蘿卜，香菇，土豆，圓蔥，黃油，小麥粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒做法步驟1. 雞腿肉去皮，用料酒，鹽和黑胡椒碎腌制10分鐘2. 橄欖油熱后，把雞腿肉煎至兩面金黃備用3. 胡蘿卜，香菇，... [閱讀全文]
雙拼里卷壽司
摘要：雙拼里卷壽司是由米飯、壽司紫菜、黃瓜、蟹肉棒混合搭配而成的一道菜品。所需食材米飯、壽司紫菜、黃瓜、蟹肉、白醋、鹽、糖、黑芝麻混合做成，是壽司的常見一種。做法步驟1.壽司紫菜一裁為二。上面鋪上米飯和黃瓜條（沒有壽司醋。米飯是用白醋，鹽，糖調味）2.卷起封口。另一半壽司紫菜以同樣方法裹入蟹肉棒3.保鮮袋上撒一些黑芝麻（我的壽司都是用保鮮袋卷的0.0）4.上面鋪上一層調味好的米飯5.中間擺入卷好的兩種卷... [閱讀全文]